Recept pollymuffins och mariannebrownies
Pollymuffins ca 12st
150 g smör
2 ägg
2 dl gräddfil/turk.yoghurt
1,5 dl socker
1 tsk vaniljsocker
3 dl vetemjöl
1 dl kakaopulver
2 tsk bakpulver
1 nypa salt
1 påse polly
Smält smöret och tillsätt gräddfil . Vispa ägg, socker och vaniljsocker vitt och pösigt. Rör ner den ljumma vätskan. Blanda vetemjöl, kakaopulver, bakpulver och salt och vänd ner det i smeten. Fyll muffinsformar till 2/3 med smet. Jag använde en muffinsform för att få dom att bli stora och fina. Tryck i några pollykarameller i varje muffins. Grädda mitt i ugnen i 15 min i 200 grader.
Brownies med mariannekarameller
150 g mörk choklad
150 g smör
2,5 dl socker
3 ägg
2 dl mjöl
2 tsk vaniljsocker
150 g Mariannekarameller
Smält choklad och smör i en skål i micron och låt svalna en aning. Vispa ägg och socker pösigt. Tillsätt chokladblandningen i äggblandningen. Blanda ner mjöl, vaniljsocker och krossad Marianne. Jag krossade karamellerna i en tidning med en hammare. Häll smeten i en form på ca 25 * 30 cm klädd med bakplåtspapper. Grädda i mitten av ugnen i 175 grader i ca 30 minuter. Låt svalna, ställ in i kylskåp till följande dag och skär i bitar.
Lycka till!
Kramar/ cecilia
